Auf dem Kartoffelacker sprießt es – und das Anfang Dezember! Heidi hat Dinkel und Wintererbsen als Gründünger gesäht. Mal sehen, wie das damit weitergeht.
Nutzpflanzen entziehen dem Boden Nährstoffe, so dass es z.B. zu Stickstoffmangel kommen kann. Damit die Pflanzen auch im folgenden Jahr wieder üppig gedeihen, müssen dem Boden wieder Nährstoffe zugeführt werden. Das machen wir hier mit einer Gründüngung, die im Frühjahr wieder untergegraben wird.
Die Wintererbsen sammeln Stickstoff an, wohingegen Dinkel in erster Linie dem Bodenschutz im Winter dient.